ジビエ情報1月23日（水）

2019.01.23

1月23日(水）市況

猪安定入荷、価格も買い頃。本州鹿順調入荷。エゾ鹿は1月末まで。ヒグマ在庫あり。ツキノワグマ入荷無し。カラス5羽在庫あり。小動物は予約受付中。
鴨はマガモ・オナガ・ヒドリ入荷予定。

【猪①：熊本県産】

捕獲日：1月20日
捕獲方法：箱罠捕獲
性別：オス
生体重量：15ｋ
枝肉重量：5ｋ×2
年齢：0歳
肉質：良く脂は乗っています15ミリ～、肉は最高品質です。
価格：＠1800円
※背骨は外して有ります。

【猪②：熊本県】

捕獲日：1月20日
捕獲方法：箱罠捕獲
性別：オス
生体重量：20ｋ
枝肉重量：7ｋ×2
年齢：0歳
肉質：良く脂は乗っています15ミリ～、肉は最高品質です。
価格：＠1800円
※背骨は外して有ります。

【猪③：熊本県産】

捕獲日：1月22日
捕獲方法：箱罠
生体重量：15ｋ
枝肉重量：6ｋ
年齢：1歳
性別：オス
肉質：脂は5～10㎜ぐらい、肉は子猪ですので柔らかいです。
価格：キロ＠1500円

ジビエマルシェ
電話：0426-33-9005
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※売り切れの際は、ご容赦ください。