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Gibier news
ジビエ情報1月23日(水)
2019.01.23
猪安定入荷、価格も買い頃。本州鹿順調入荷。エゾ鹿は1月末まで。ヒグマ在庫あり。ツキノワグマ入荷無し。カラス5羽在庫あり。小動物は予約受付中。 鴨はマガモ・オナガ・ヒドリ入荷予定。
捕獲日:1月20日 捕獲方法:箱罠捕獲 性別:オス 生体重量:15k 枝肉重量:5k×2 年齢:0歳 肉質:良く脂は乗っています15ミリ~、肉は最高品質です。 価格:@1800円 ※背骨は外して有ります。
捕獲日:1月20日 捕獲方法:箱罠捕獲 性別:オス 生体重量:20k 枝肉重量:7k×2 年齢:0歳 肉質:良く脂は乗っています15ミリ~、肉は最高品質です。 価格:@1800円 ※背骨は外して有ります。
捕獲日:1月22日 捕獲方法:箱罠 生体重量:15k 枝肉重量:6k 年齢:1歳 性別:オス 肉質:脂は5~10㎜ぐらい、肉は子猪ですので柔らかいです。 価格:キロ@1500円
ジビエマルシェ 電話:0426-33-9005 メール:こちらのメールに、店名・シェフ名・商品内容を記入の上ご返信ください。 ※売り切れの際は、ご容赦ください。