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哺乳類のジビエ食材

樋熊(ヒグマ)
時期
通年
価格
4000-10000円/キロ
月輪熊(ツキノワグマ)
時期
通年
価格
4000-18000円/キロ
猪(イノシシ)
時期
通年
価格
2000-4000円/キロ
蝦夷鹿(エゾシカ)
時期
通年
価格
2000-4000円/キロ
本州鹿(ホンシュウジカ)
時期
通年
価格
2000-3000円/キロ
キョン(中国鹿)
特定外来種
時期
通年
価格
2000-3000円/キロ
屋久鹿(ヤクシカ)
時期
通年
価格
3000-5000円/キロ
日本カモシカ(ニホンカモシカ)
時期
価格
4000-5000円/キロ
猿(ニホンザル)
時期
秋から冬
価格
2500-3000円/キロ
ユキウサギ
時期
猟期
価格
3000-10000円/キロ
ノウサギ
時期
猟期
価格
3000-5000円/キロ
シマリス
時期
猟期
価格
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テン
時期
猟期
価格
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イタチ
時期
猟期
価格
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白鼻芯(ハクビシン)
時期
通年
価格
2500-3000円/キロ
タヌキ
時期
通年
価格
2000-2500円/キロ
キツネ
時期
猟期
価格
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ミンク
時期
猟期
価格
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朝鮮イタチ
時期
猟期
価格
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アライグマ
特定外来種
時期
通年
価格
2000-3000円/キロ
台湾リス
特定外来種
時期
通年
価格
3000-5000円/キロ
アナグマ
時期
通年
価格
2000-3000円/キロ
ヌートリア
特定外来種
時期
通年
価格
2000-3000円/キロ
シロナガスクジラ
時期
通年
価格
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セミクジラ
時期
通年
価格
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トド
時期
通年
価格
2000-3000円/キロ
イルカ
時期
通年
価格
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