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高橋社長

ジビエマルシェは、オープンな取引市場を目指しております。通常の市場機能として

  • 集荷・分荷機能
  • 価格形成機能
  • 代金決済機能
  • 情報受発信機能
  • 品揃え機能
が挙げられますが、ジビエマルシェは、ジビエという食材の特性上、 集荷・分荷機能と代金決済機能を省略して
  • 価格形成機能
  • 情報受発信機能
  • 品揃え機能
に集約し、機能を強化した市場です。