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シェフの8割が冷蔵を希望します。できれば冷蔵で1~2日保管し、売れない場合に冷凍するほうが、販売チャンスは広がります。

もちろん可能です。しかし、あまり羽数が多い場合、必然的に市況が下がります。

処理施設の設備がない場合は、基本的に購入できません。

もちろんです。牛・豚・鶏以外の珍しい養殖を取り扱いしています。

可能です。建設前から販売ルート確保し、経営計画を立てることは、大変重要です。是非相談ください。

もちろん可能です。ただし、キノコ類を売買する場合は、毒キノコ等の知識を十分に持っている方だけとの契約となります。

委託方式の場合、価格決定権は、食肉処理施設とハンターにあります。希望値を記載してください。

一切の自社製品の宣伝等は、禁止いただいていいます。

ドリップシートに包み、ビニールに入れてください。手脚が箱に収まりきらない場合は、切断し、重ねて梱包します。背骨を抜く場合は、注意事項に記載してください。