GMLogo

1月15日(金)市況のジビエ情報

猪入荷多数。ホンシュウシカ入荷あり。エゾ鹿最終入荷。ヒグマ入荷予定。鴨冷凍在庫あり。マガモ週末入荷予定(茨城県産)。

ジビエを注文

【仔猪:長崎県諫早市産】
紹介:長崎県諫早市の処理施設です。猟友会中心の施設ですが、ドイツで食肉マイスターを取得した方が解体をすすめているので、肉の選別は1級品です。
生体重量:19キロ
枝肉重量:11.6㎏1頭買い
性別:オス
肉質:柔らかい、脂10ミリ
価格:キロ@1000
※1頭買いです。
※バラ部分に刺し傷あり。

【皮つき極上猪:長崎県諫早市産】
紹介:長崎県諫早市の処理施設です。猟友会中心の施設ですが、ドイツで食肉マイスターを取得した方が解体をすすめているので、肉の選別は1級品です。
生体重量:50キロ
枝肉重量:9キロ×4
性別:メス
肉質:特上品です。脂35ミリ
価格:キロ@1500
※半頭買い(18キロ)、1/4買い(9キロ)でお願いします。
※1/4の場合前後を指定してください。

【猪ももセール:兵庫県産】
紹介:兵庫県の豊かな落葉樹の森で育った猪です。餌食・止差し・解体どれも最高の個体を出荷してくれる処理施設です。脂たっぷりのももです。
部位:猪 モモ肉
価格:キロ/1800円
数量:30キロあります。
注文:2キロ単位でお願いします。
温度:冷凍

【鹿ロース&フィレセール:岐阜県産】
紹介:すべての鹿を生け捕りで搬入する処理施設です。くくり罠で捕獲した個体に抱きついて、4つ脚を縛って、処理施設まで生きたまま搬入しています。そのため血抜きはパーフェクト!※トリミングはしていません。
部位:鹿ロース、フィレ
数量:各10キロ
価格:各@1500
温度:冷凍
※フィレのサイズは選べません。