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1月18日(月)市況のジビエ情報

猪多数入荷。鹿好調。蝦夷鹿終了。鴨(マガモ)入荷あり。ヒグマ入荷あり。アナグマ・ハクビ・キョン・兎入荷なし。ヌート・カラス在庫あり。

ジビエを注文

【最高級品猪:熊本県産】
捕獲日:1月14日
捕獲方法:箱罠
性別:オス
生体重量:35k
枝肉重量:半頭11k×1
年齢:1歳
肉質:若猪のオス、脂10ミリ~25ミリと、よい脂乗っています。
価格:キロ@1700
※背骨外し済み
※半頭のみ

【仔猪:長崎県産】
捕獲日:1月17日
捕獲方法:箱罠
性別:メス
生体重量:15k
枝肉重量:半頭5k×2
年齢:0歳
肉質:小さい割に脂10ミリのってます。
価格:キロ@1400
※半頭または1頭買いで

【猪どんこ:長崎県対馬産】
捕獲日:1月15日
捕獲方法:箱罠
性別:メス
生体重量:15k
枝肉重量:半頭6k×1
年齢:0歳
肉質:どんこです。小さい割に脂10ミリのってます。
価格:キロ@1200
※半頭のみ

【高級猪カット済み:長崎県諫早市産】
捕獲日:1月15日
捕獲方法:箱罠
性別:メス
生体重量:34k
ロース:1.7キロ 脂10ミリ
肩ロース:1.6キロ脂20ミリ
フィレ:0.2キロ
もも:2.8キロ(整形済み)
ウデ:1.4キロ
合計:約8キロ
価格:キロ@2500 
※バラ肉は販売済み。
※冷蔵または冷凍