7月6日(月)市況のジビエ情報

全体的に雨のため入荷量・注文量も少なく低調な取引。夏鹿、低脂肪猪、鮎は好調です。ヒグマ赤身入荷。ハクビシン・アナグマの脂なし個体(冷凍)あり。昆虫食の業者さん登録してます。ご興味ある方はどうぞ。

ジビエを注文

【夏鹿もも:愛知県産】
紹介:天竜奥三河高原国定公園の中に位置する茶臼山付近の高原で捕獲された鹿です。餌食がよく、肥えた鹿が多く出現します。処理の仕方もばっちりです。

部位:もも
数量:限定30キロ
価格:キロ@1800
温度:冷凍
※脂10ミリつけた状態で出荷予定

【小規模事業者持続化補助金】
ご紹介:小規模事業者持続化補助金の申請を弊社でお手伝いさせていただいております。締め切りが近くなってまいりました。必要な方はお急ぎください。

対象:小規模事業者持続化補助金(全国)、業態変換支援(東京都)
数量:第3回の申請は、残り30名とさせていただきます。

【鹿&他のジビエセール:岐阜県・鹿児島県】
紹介:岐阜県の処理施設です。くくり罠で捕獲後、生け捕りで処理施設に搬入します。大変フレッシュなお肉を供給。鹿児島の処理移設は、鴨の捕獲場に鹿の処理施設が追加されました。
商品:鹿ももキロ@1500円(岐阜県・鹿児島県)
   鹿フィレキロ@1500(岐阜県)
   鹿ミンチキロ@800(鹿児島県)
   カラス羽なし@1500(岐阜県)
   アナグマキロ@2000(鹿児島県)

注文:合計3キロから
※2か所の処理施設から発送は送料が2回かかります。

【低脂肪猪もも:熊本県産】
紹介:熊本の処理施設から、若い猪1~2歳のももを出荷します。
脂はありませんが、肉質が柔らかく、価格が安いので、ランチなどにおすすめです。
部位:もも
温度:冷凍
注文:4キロから
価格:キロ@800
数量:限定20キロまで

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