10月5日(月)市況のジビエ情報

アナグマ大量入荷しています。脂もばっちり。猪は脂5ミリが中心。鹿入荷多数。ツキノワグマ良品入荷。カラス在庫あり。ヌート、ハクビは予約受付中。珍養殖は、チョウザメ、フランスウズラ、ニホンキジが注文好調。

ジビエを注文

【猪端肉セール:長崎県産】
紹介:長崎県・対馬の処理施設です。止差し・解体ともに定評があります。丁寧な仕事をしているので、端肉も安心です。ハンバーグ・シャリュキトリの材料に。
部位:猪端肉
注文:20キロセットは、キロ@500円、少量はキロ@800円
数量:5名様まで
温度:冷凍

【アナグマ多数:熊本県産】
捕獲日:10月2から3日
捕獲方法:箱罠・くくり
①オス 枝肉1頭7k  脂約30ミリ キロ@3300円
②オス 枝肉1頭6.5k 脂約30ミリ キロ@3200円
③メス 枝肉1頭3.8k 脂約15ミリ キロ@3200円
④メス 枝肉1頭4.5k 脂約20ミリ キロ@3000円
温度:冷蔵
※写真は③

【猪:熊本県産】
捕獲日:10月2日
捕獲方法:箱罠
性別:メス
生体重量:35k
枝肉重量:9k×1(半身売り済)
年齢:2歳
価格:キロ@1500
肉質:脂は、約5ミリから10ミリくらいの脂です、
※背骨抜き枝肉です。

【猪ロースまたは肩ロースセール:長崎県産】
紹介:長崎県・対馬で1~5月に捕獲された猪が中心です。とにかく食料が豊富で、山、畑、海の恵みをたらふく食べている猪です。止差し・解体問題なし。
価格:キロ@2500円
数量:50キロ限定
肉質:脂は10ミリ以上です。
※ロースと肩ロースの区別が、ややあいまいです。
※スライスは別途500円で承ります。
※3キロ以上のご注文で。
温度:冷凍

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