GMLogo

10月29日(木)市況のジビエ情報

猪入荷好調(脂5-10ミリ)。鹿入荷やや品薄。エゾ鹿入荷好調(ロースキロ3200、ももキロ@2500)。ツキノワグマ・ヒグマ(脂薄目)入荷中。ツキノワ(訳アリ)セール品あります。アナグマ10頭入荷産地選べます。養殖は、チョウザメ・キジ・すっぽん好調。

ジビエを注文

【柿アナグマ:長崎県産】
捕獲日:10/26
生体重量:5㎏
枝肉重量:3㎏
肉質:初めて使うシェフにはいいサイズです。脂5mm~10mm
価格:キロ@2800

【フルーツアナグマ:熊本県産】
捕獲日:10月27日
数量:5頭(解体中)
枝肉重量:3~5キロ
温度:冷蔵または冷凍
価格:脂10ミリ@3000、20ミリ@3200
※精肉は手間代2000円で承ります。

【猪:熊本県産】
捕獲日:10/27
捕獲方法:箱
生体重量:30㎏
枝肉重量:15㎏ 7キロ×2
性別:オス
肉質:柔らかいです。脂5~10㎜
価格:キロ@1500
※同サイズ1頭あり

【猪:長崎県・対馬産】
捕獲日:10/28
捕獲方法:くくり罠
性別:メス
生体重量:30キロ
枝肉重量:10キロ×1
年齢:2才
肉質:最高です!脂20ミリ
価格:キロ@1600
※背骨抜き済み