ジビエ情報

5月1日(水)市況

ミカン猪、どんぐり猪、島猪、とブランド化が進んでいます。味はそれぞれ特徴があります。鹿ロースは品薄。エゾ鹿良品入荷中。ヒグマ・ツキノワは、まだ在庫あり。トド・キョンは好調!アナグマ・アライグマ入荷薄・要予約。

4月18日(木)市況

ミカン猪が人気上昇中。猪良品入荷。鹿ロース品薄。エゾ鹿良品入荷。ヒグマ・ツキノワは、まだ在庫あり。トド・キョンは好調!アナグマ・アライグマ入荷薄・要予約。

4月15日(月)市況

鹿の注文が多く、ロースがやや品薄。猪はタケノコを食べた個体が入荷しています。エゾシカもそこそこのものが入荷しています。 ヒグマ・ツキノワは、まだ在庫あり。トド・キョンは好調!アナグマ・アライグマ入荷薄・要予約。

ジビエ情報 3月13日(水)

ホンシュウ鹿は、入荷順調ですが、ロース品薄。エゾシカは、若干入荷あり。猪は、入荷順調。アナグマ入荷薄・要予約。ヒグマ、ツキノワグマは、脂付き在庫あり。ハクビ、アライグマ、カラスは要予約。ヌート、キョン出荷可能。トド在庫あり。

11月8日(水)市況

ホンシュウ鹿は、入荷好調。エゾ鹿は、良品入荷。新規処理施設登録あり。猪は、脂付き個体(枝肉)が品薄。ブロックの脂付きあり。アナグマ入荷好調脂多し。ヒグマ、ツキノワグマは、入荷豊富。特にツキノワは、脂なしから脂多めまで、入荷あり。価格は、やや下落。 鴨は、15日からスタート、予約受付中。ハクビは要予約。アライグマは、入荷あり。カラス、ヌート、キョン出荷可能。イルカ(内臓)は入荷あり。

7月13日(木)市況

ホンシュウ鹿は、需要が多く入荷待ち。夏鹿は要予約!エゾ鹿も脂付き入荷中。おすすめ。 猪は入荷好調。脂付き個体も時々入荷。ヒグマあり。ツキノワグマ入荷連続。脂付きも入荷。アナグマ、ハクビ、アライグマは、要予約。カラス注文好調で予約待ち。ヌート、キョン、鮎は在庫あり。

Copyright ©2022 Wild Life, All Rights Reserved.