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ジビエ情報

9月8日(火)市況

台風の影響で、九州エリアの出荷が少なくなっています。 夏鹿の入荷薄。猪は本州産が中心でやや脂薄目。カラス・アナグマ・白眉予約受付中。ツキノワグマ・ヒグマの赤身入荷あり。鯨肉販売予定につき、興味ある方は連絡を。

9月4日(金)

台風の影響で、九州エリアは、一部配送遅延しています。ご了承ください。夏鹿品薄です。予約受付中。猪は、良品入荷あり。ツキノワグマ・ヒグマの赤身在庫あり。鮎は今季終了です。ハクビ・アナグマ・カラスは要予約。養殖は、兎、キジ、ウズラ、ナマズ、チョウザメ、ホロホロ鳥、ムール貝が動いています。

9月1日(火)市況

夏鹿やや供給不足。猪好調入荷、状態良好。ツキノワグマ赤身入荷キロ@5000円から。ヒグマ赤身入荷キロ@4000円から。アナグマ入荷好調予約受付中。ハクビ入荷あり。カラス入荷待ち。マムシ・ウシガエル入荷待ち。鮎最終入荷残37尾@350円。

8月20日(火)市況

夏鹿人気継続、品薄傾向。猪良型多数入荷あります。天然アユ本日入荷。ヒグマ赤身追加入荷してます。兎・ウズラが好調。

8月18日(火)市況

夏鹿売れ行き好調につき、品薄。猪良型好調入荷、価格は買い頃です。 ヒグマ赤身20キロ入荷キロ@4000。アナグマ脂付き入荷あり。鮎極小~小サイズ入荷。@350~500円。ホロホロ鳥、ウズラ、ナマズ、チョウザメ、兎(すべて養殖)も出荷順調。マムシ入荷あり。ジビエ雑誌「ボンジビエ」のサンプル配布開始しています。小規模事業者持続化補助金・第4回(10月2日締め切り)の受け付け開始しています。応募しやすくなっています。ご興味ある方はお電話ください。

8月11日(火)

処理施設が一部お盆は入っています。当社は営業時間を短縮していますが、休みはありません。夏鹿取引好調です。猪良品多し、価格は低調です。ヒグマ安値で推移。鮎好調出荷。アナグマ少量入荷あり。カラス入荷待ち。ジビエ冊子「ボンジビエ」のサンプル好評です。小規模事業者持続化補助金の第4回受付がスタートしています。今後、コロナ対策をしている店舗は、優遇される可能性があります。この機会に是非エントリーしましょう。